銀座 のスポット

素材×料理ジャンル×和エッセンス。料理人「林　マサル」が料理を楽しみながら培ってきた技術・技法を駆使し新しい懐石をご提供いたします。

フカヒレを中心とした斬新かつ本格的な味を、重厚感あるゴージャスな空間で。

カウンター席のみの大人の隠れ家で、福島県伊達物産「銘柄鶏伊達鶏」をその日のゲストのご来店時間に合わせ、べストな熟成度で焼き上げます。

寿司歴30年以上の集大成。30年の年月を経て惜しまれつつ閉店した名店の店主が集大成として銀座に「いちき」。極上の握り鮨をお愉しみください。

京都の名店で技を鍛え、高い評価を得る店主が腕を振るう日本料理です。東京・銀座の地にて、京都の趣きを自然と感じていただけます。

一貫一貫に思いを込めて提供致します。粋を集めたこだわりネタの数々。大切な方との珠玉の時間をこころゆくまでお愉しみください。

銀座の隠れ家で、四季折々の旬の素材を大切にした味わいの数々をご提供いたします。本物の味をお楽しみください。

ラウンジでは、午後の優雅なひとときにアフタヌーンティーを、バーでは、選りすぐりの銘酒やカクテルでくつろぎの時間をお過ごしいただけます。

ひとつひとつ心を込めて創る四季折々の日本料理と有名産地から取り寄せる近海物の活蟹をお楽しみ下さい。

最高級A5松坂牛使用。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。

握りをとことん楽しむもよし、肴で酒を楽しむもよし。粋人が集う銀座で育くまれたこの時代の江戸前鮨を是非ご堪能くださいませ。

宮崎直送の新鮮な鶏を使った濃厚スープの絶品水炊き鍋をご堪能ください。

麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が銀座に出店。料理長厳選の食材から作る美しい和食と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。

銀座の中心で広島のかき料理の老舗「かなわ」の味をお楽しみいただけるレストランです。広島の地元素材を使用した絶品料理の数々をお楽しみください。

細部まで、温度、香り、熟成のタイミングを見分け最高のバランスを探究した「鮨」という芸術品を是非心ゆくまでお楽しみください。

明治三年に創業し、現在七代目。当店の鰻は、仕入れ問屋うな福から、鹿児島県の大隅産を中心に使用。銀座で育まれてきた“江戸前”の味に舌鼓を。

焼肉銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉を個室でお召上がり下さい。

東京銀座で、全国の旬の食材と地元静岡の豊富な海の幸・山の恵を心行くまでご堪能ください。

たなかさとるが自ら競り落とした最上和牛を 料理人が炭火で焼き上げます。カウンター割烹のライブ感と、料理人による洗練された焼肉をご堪能下さい。

チャペル併設のレストラン。白亜に煌めくシャンデリアの非日常空間で、アフタヌーンティーや、シェフによる特別コースをお楽しみいただけます