淀屋橋 のスポット

こだわりの食材と、独自の調理方によるゴマダレなど、研究開発を続けてきた医食同源の石鍋料理「沙茶（さあさあ）」をお楽しみください。

お客様に「安正早楽+美」をご提供することを理念とし、食を超えたものをお客様にお届けするレストランを目指します。

予約の取れない北新地【寿司赤酢】の寿司を、土佐堀で。寿司業界の風雲児が認めた味を心ゆくまでご堪能ください。

ハワイで人気の「ユッチャン冷麺」を、最高級和牛の焼肉と共にお愉しみください。

全て添加物不使用で、旬の食材や自家製のフォカッチャ、だしを一からとっているスープ仕立てのお料理など、最後の最後までお愉しみいただけます。

先代から継承した七十年以上の伝統と技術に加え、新しい創意工夫をこらした旬の味覚をご堪能ください。

肉好きのオーナーが、コース料理に魚介は挟まず前菜からメインまでお肉を使用しております。肉好きを満足させる黒毛和牛を使った逸品をどうぞ。

素材の味を活かした懐石料理を種類豊富に取り揃えた美酒とともに、柔らかい灯りが照らす癒し空間でお楽しみください。

ここでしか味わうことのできない目にも美しい、伝統的な日本料理と新しい日本料理の融合を堪能ください。

現在ディナーでは席間を広く取り、周りを気にせずゆっくりとご利用いただけるよう対策をしております。アルコールの提供も始めました！

どこか懐かしい温かな雰囲気がただよう空間で、心を込めて育てた有機野菜・ハーブを盛り込んだ料理をご堪能あれ

美しく地球と生命をお料理で表現するガストロノミーを、至高の空間でご堪能くださいませ。

少しずついろいろな味わい方を楽しめるように仕立てた湯豆腐と季節の一品料理をお楽しみください。

鯨料理を始め、会席料理、鍋物料理、季節一品料理など、四季折々のお料理とサービスをリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

イタリア北部の旬食材を中心に使用した割烹料理のようなイタリアンを、洗練された空間でご堪能ください。

毎日市場から仕入れる食材を最大限に活かした繊細な調理法で、珠玉の品々を仕上げます。おすすめ日本酒約40種と共にご堪能ください。

あらゆるシーンで活用いただける宴会利用はもちろんイベント・ビジネスミーティングなど多様なシチュエーションでご利用いただける宴会場

日本が世界に誇る最高級ブランド「神戸牛」を中心に、新鮮魚介などを鉄板焼きをご堪能いただけます。

御堂筋沿いのホテル15階からの景色を眺めながら、新しい発想でアレンジした素材を愉しむ現代的フランス料理をお楽しみいただけます。

正統派高級イタリア料理を肩肘はらずに楽しんでいただける、八島淳次シェフ初のカウンター・メインのレストラン。全席がシェフズ・テーブルです。