六本木 のスポット

シェフ波多野ならではのフレンチと、世界中の豊富なワイン、私たちが提案する新しいビストロスタイルを心ゆくまでお愉しみください。

高価なイメージの“ふぐ”を気軽に召し上がって頂きたい。そんな想いから、オーナー自らが選んだ高品質な“ふぐ”をリーズナブルにご提供致します。

上質な大人の遊び場で、唐津食材をメインに旬の素材を使用したフレンチベースの料理をお愉しみいただけます。

フランス料理の古典や伝統の技術をベースに、五味（塩・酸・苦・辛・甘）」や「香り」を備えたアイデンティティ溢れた独創的な一皿をご提供致します。

「ちょっとずつをたくさん」をコンセプトに、旬の味覚や彩りを月替わりのコースで提供いたします。和洋織り交ぜた逸品を小皿で贅沢にお楽しみ下さい。

湯通しにてアクや余分な脂を取り除いた新鮮で臭みの無いモツと、風味を活かした出汁を使用したもつ鍋専門店。アットホームな空間をお楽しみください。

伝統的なバスク料理を、新しい素材や調理技法で独創的に表現。スペイン三つ星「アスルメンディ」のエネコ・アチャの料理をご堪能ください。

「居心地好い」という最高の贅沢を提供するダイニングバー。

隠れ家的空間で、日本の歴史や文化を五感で感じられるお店です。心ゆくまで日本料理をお楽しみください。

一品一品心を込めて、きめ細やかなおもてなし。西麻布の一角で味わう本物の日本料理。東京の隠れ家で大切な時間を紡ぎます。

新世代のモダンカウンターフレンチと豊富なワインをお愉しみください。

カウンター8席のみの大人の隠れ家で、三重県松阪市に縁を持つ松吉牧場が提供する究極の和牛「松吉牛」をお楽しみください。

「上野洋食遠山」の遠山忠芳が九州地方のお野菜を中心に使用した素材に拘った”洋食”に、フレンチをプラスした“大人の洋食”をお届けします。

最高の雰囲気とロケーションをご用意した大人のためのレストラン。シーンによって使い分けができる空間と豊富なメニューで、毎日通いたくなるお店です

その日「一番」の海の幸をみなさまへ。何度お越しいただても、全く同じ”味”は二つとありません。

「不易流行」の信念と「和敬静寂」の心でおもてなし。季節の移ろいを感じられる料理で至福のひとときをお過ごしください。

厳選した素材と丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、非日常の食体験をご堪能下さい。

握り、刺身はもちろん、シーズンに合わせた一品料理を種類豊富にご用意しております。ぜひご賞味ください。

創業8年目の2020年夏に店内を全席完全個室にしてリニューアルオープン。最高品質の神戸BEEFを存分に味わって下さい。

DAL-MATTOでは日々、旬の食材を多くの契約農家や市場を探し集め、ご提供しております。食マニアを熱狂させるイタリア料理をお楽しみください。