乃木坂 のスポット

和食とイタリアン、二人の料理人が織り成すニューイタリアン。圧倒的なコストパフォーマンスで旬の食材を織り交ぜた料理の数々をご提供いたします。

名物の雲丹鍋は料理長自慢の逸品。厳選した新鮮雲丹を使用した雲丹料理を中心に、旬の食材を使用した和食をご用意しております。

国内最上級の食材をお客様の目の前で、シェフの鮮やかな手さばきにより調理いたします。焼きたてのおいしさをお楽しみ下さい。

塩気を控えた関西風の赤酢のシャリ、日本料理の経験活かしたお料理を交互にお出ししていきます。日本酒や日本産ビオワインと合わせてお愉しみ下さい。

割烹スタイルのカウンターで、極上の焼肉をご堪能ください。

わずか1％しか流通しない希少な国産羊肉をメインにした羊肉専門店「串羊 羊サンライズ」。羊の美味しさ、素晴らしさを体験いただけます。

天空の誰も見たこともない不思議な森「Restaurant THE MOON」でしか味わえない、非日常な空間と環境に配慮したフードやドリンクをご堪能下さい。

トラディショナルでどこか懐かしく温もりのあるイタリア料理と、お料理に優しく寄り添う厳選したワインを、こだわりをもってご用意いたします。

礼華のオーナーシェフ新山とシニアソムリエ吉岡が創り出す、極上のヌーヴェルシノワをお楽しみください。

毎日食べても飽きない家庭料理のように、愛がいっぱい詰まった和食を、こだわりの器と一緒にお出しします。季節の風を感じながら、お愉しみください。

高価なイメージの“ふぐ”を気軽に召し上がって頂きたい。そんな想いから、オーナー自らが選んだ高品質な“ふぐ”をリーズナブルにご提供致します。

上質な大人の遊び場で、唐津食材をメインに旬の素材を使用したフレンチベースの料理をお愉しみいただけます。

「ちょっとずつをたくさん」をコンセプトに、旬の味覚や彩りを月替わりのコースで提供いたします。和洋織り交ぜた逸品を小皿で贅沢にお楽しみ下さい。

湯通しにてアクや余分な脂を取り除いた新鮮で臭みの無いモツと、風味を活かした出汁を使用したもつ鍋専門店。アットホームな空間をお楽しみください。

一品一品心を込めて、きめ細やかなおもてなし。西麻布の一角で味わう本物の日本料理。東京の隠れ家で大切な時間を紡ぎます。

「上野洋食遠山」の遠山忠芳が九州地方のお野菜を中心に使用した素材に拘った”洋食”に、フレンチをプラスした“大人の洋食”をお届けします。

すしは心で握る。シャリの一粒一々に、ネタの一つ一々に、わさびの一撮み一々に心ヲ入レル。だから、握りに伝わる。だから、お客様に届く。

「不易流行」の信念と「和敬静寂」の心でおもてなし。季節の移ろいを感じられる料理で至福のひとときをお過ごしください。

厳選した素材と丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、非日常の食体験をご堪能下さい。

DAL-MATTOでは日々、旬の食材を多くの契約農家や市場を探し集め、ご提供しております。食マニアを熱狂させるイタリア料理をお楽しみください。