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ル・ピジョン/ Le Pigeon

www.travelportland.com
更新日:2013年12月26日
住所
738 East Burnside Street, Portland, OR, United States
WEB
www.lepigeon.com
TEL
(503) 546-8796

スターシェフのガブリエル・ラッカーがつくるポートランド流フレンチ。マッシュルーム・カラパッチョの前菜、帆立の燻製スパゲティとブタの耳添えなど、クリエイティブで繊細な料理。早い段階での予約が必要だが、オープンキッチンを囲むシェフズ・カウンターの10席は予約無しで早いもの勝ち。

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