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中村玄
更新日：2019年02月06日
東京都・恵比寿にある火鍋のお店。恵比寿駅西口から徒歩3分ほど、看板のないマンションの１室にある店内には、真っ赤な空間が広がっています。ここでは花椒（ファアジャオ）と四川特産の朝天唐辛子をたくさん使った汁なし火鍋「麻辣香鍋」が頂けます。秘伝の油で、20種類以上の季節のお野菜や肉・魚介をバランスよく使い、蒸して揚げて炒めたお料理です。更に20種類以上の漢方とスパイスも加えることで、美容と健康・刺激を堪能できます。とにかく辛い！ので、辛いお料理が苦手な方は微辛を選べますよ。
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