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リチュエル パー クリストフ・ヴァスール

A photo posted by @panckoo on

更新日:2015年10月11日
住所
東京都目黒区自由が丘2-9-17
WEB
www.rituel.jp
TEL
03-5731-8041

自由が丘にオープンしたパリ発のパン屋さんで、珍しいヴィエノワズリー専門店。ヴィエノワズリーとは、クロワッサンやペストリー等の菓子パンを表すフランス語。1920年頃のフランスのブーランジェリーの味を再現すべくクリストフ・ヴァスールが独学で学んだ伝統製法を元に、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。

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