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トリ・ヨエスー・サイダー&ワイン農場/ Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalu OÜ

更新日:2017年09月27日
住所
Jõesuu, 86802 エストニア
WEB
www.siidritalu.ee
TEL
5669 1744

エストニア、ソーマー国立公園の端にあるリンゴのお酒、シードル(現地ではサイダーと呼ぶ)を有機栽培にこだわって作っている農場。タリンで10年ほどシェフをしていたという農場主のカルモさんの曾祖母の家だったという敷地で、2014年からシードル作りスタート、現在は寒冷地では難しいとされているぶどうから作るワインも生産すべく試験中。
りんごの風味が濃厚で、伝統的な製法にこだわる手づくりのシードルは常時3-4種類を作っていて、農場で買うこともできます。
すぐ近くに宿があるので、夏の間は納屋をレストランやカフェにして営業もしているそうで、農場見学ツアー等も実施中。
Mahe Vintage Ciderという商品は、2016年のベストエコロジカルプロダクツに選ばれたそう。

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  • 田園の風情も楽しめる。

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