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マミー・パンケーキ/Mammy Pancake
ミシュラン掲載のストリートフードはやさしい味
更新日：2016年11月03日
- 住所
- Carnarvon Mansion, 8-12E Carnarvon Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
ミシュランの「ストリートフード」というカテゴリーに掲載されたことで話題になったエッグパフ屋さん。
たこ焼き器のような機械で焼かれたパフは表面はちょっと固め、中はフンワリでその食感のバランスが絶妙。日本人だったらきれいな円形に焼きそうだけど、つながった状態で渡してくれるラフな感じがいかにも香港っぽい。
300円（2016年10月現在）で楽しめるミシュラン、ぜひトライしてみてください。
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