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リョウラ / Ryoura
更新日：2017年05月10日
用賀にある大人気のフランス菓子のお店。オーナーシェフの菅又亮輔さんは、フランス各地で修行したのち、「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」スーシェフ、「ドゥーパティスリーカフェ」シェフパティシエを経て独立した実力派。
宝石のように美しく鮮やかなケーキのほか、日持ちがする焼き菓子も種類豊富で、一番人気は、アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ込んだ三角形のサブレ「キッフェル」。口にふくむとホロリと崩れる繊細な食感がたまりません。果実の酸味を加えた「キッフェルルージュ」も爽やかでおすすめ。『マカロンスタイル』という本も出しているシェフなので、もちろんマカロンの評価も高い名店です。
スモーキーなブルーで統一されたお店のインテリアも素敵で、最近ではドラマ『リバース』のロケ地にも選ばれています。
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