北海道、美瑛。女子旅でめぐるならこんな宿、こんなレストラン＆カフェ。

北海道の丘のまち美瑛の西はずれ・五稜の丘に立つ小さな喫茶店。夏には菜園で採れた自家製の野菜を使ったランチ、そして庭に広がるベリーを使ったジャムやスイーツ、手回しの自家焙煎で丁寧に入れたコーヒなどを提供しています。メニューの内容は季節によって変わり、スペシャルな日替わりメニューがある日も。ゆったりとし...

北海道・美瑛の丘の上にある、廃校となった「旧北瑛小学校」の敷地内に建つフレンチレストラン。あたり一面には小麦畑が広がる絶景の中に佇む美しい建築を手がけたのは、建築家の内藤廣。ここでしか味わえない美瑛の食材・北海道にこだわるお料理と、焼きたてのパンは絶品。同じ敷地内には、ホテル・パン工房・料理塾なども...

北海道美瑛の広大な丘陵地のまん中、5ヘクタールに広がる農場を360度臨める欧風スタイルのカフェ。カフェを営業するのは、農場も営む3人のランドマン（農夫）。かつては鎌倉フレンチの名店や本国イタリアで厨房を任されたプロの料理人たちです。ここでは自分たちの農場で作った自家製野菜を中心に、地元牧場や工房と提...

北海道・美瑛にある木のぬくもりがいっぱいの喫茶室も素敵な、自家焙煎珈琲とパンの店。コーヒーは深煎り専門で、時間をかけてローストし、生豆の力を最大限引き出しています。店内の喫茶室は15歳以下の入店はNG。落ち着いた雰囲気のなか、珈琲とケーキをゆっくりじっくり味わって。ケーキセットメニューもあり、常時6...

北海道美瑛の広大な丘のまん中に、ちょこんと佇むコテージスタイルの小さなお宿。贅を尽くしたスロウフードと、北海道開拓時代を思わせる広大なロケーションが魅力的なホテルです。周辺360度には広々とした北海道の現風景が広がっています。客室はすべてプライベートに独立した２階建てのカントリーコテージで、１日５組...

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