ポートランドで、スタンプタウンコーヒー創業者が手がけたお店めぐり

サードウェーブコーヒーの先駆けとなったポートランドの有名店。１９９９年にディビジョン通りに一号店を開店。今ではニューヨークにも進出。ダウンタウン店は広めで、世界中の雑誌が置いてあってくつろげる。エースホテル内にも店舗あり。

スタンプタウンコーヒーの創業者Duane Sorensonが、ポートランドのスタンプタウン第１号店の隣にオープンしたレストラン。薪オーブンを使ったアメリカ料理を出す。インテリアは、オレゴンの伝統的な産業である林業をテーマに現代的にひねりをきかせ、ウッドパネルやキャンドルを使ってコージーな空間に仕上げ...

スタンプタウンコーヒー創業者Duane Sorensonによるポートランドのアメリカン・イタリアンレストラン。地元でとれた野菜や肉を使ったシンプルで素朴なローマ風イタリアン。カクテルやグラッパ、イタリアン・ワインのリストが充実。

雑誌のポートランドの特集等でおなじみのおしゃれなロビーがある名物ホテル。サードウェーブコーヒーを代表するスタンプタウンも併設していて、ルームサービスとしてもオーダー可能。

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他のアメリカ都市にはない独特のカルチャー、価値観で注目されるポートランド。その魅力をたっぷり伺いました。